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Examen oficial Cocinero número 7

Test Cocinero, parte 7

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Preguntas:

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  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

Información

Examen test oposición a cocinero Ayuntamiento de Madrid 2016

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  1. Contestada
  2. Revisada
  1. Pregunta 1 de 10
    1. Pregunta
    1 puntos
    ¿Qué sistema de conservación requiere la técnica basada en la cocción de la fruta pelada con o sin hueso en un almíbar donde posteriormente se conservará?:
    Correcto

    Incorrecto

  2. Pregunta 2 de 10
    2. Pregunta
    1 puntos
    El cuchillo de sierra se utiliza para:
    Correcto

    Incorrecto

  3. Pregunta 3 de 10
    3. Pregunta
    1 puntos
    ¿Qué es un aceite compuesto?:
    Correcto

    Incorrecto

  4. Pregunta 4 de 10
    4. Pregunta
    1 puntos
    El cuchillo cebollero se usa principalmente para:
    Correcto

    Incorrecto

  5. Pregunta 5 de 10
    5. Pregunta
    1 puntos
    Para evitar la intoxicación por botulismo, se realizará la cocción de los alimentos a temperatura superior a:
    Correcto

    Incorrecto

  6. Pregunta 6 de 10
    6. Pregunta
    1 puntos
    Las frutas y hortalizas frescas, lavadas y preparadas para su consumo, y que siempre se presentan bajo atmósfera controlada, pertenecen a:
    Correcto

    Incorrecto

  7. Pregunta 7 de 10
    7. Pregunta
    1 puntos
    Cuál de estas verduras y hortalizas pertenecen a la temporada de verano:
    Correcto

    Incorrecto

  8. Pregunta 8 de 10
    8. Pregunta
    1 puntos
    El consumo de un alimento regenerado se efectuará dentro de las:
    Correcto

    Incorrecto

  9. Pregunta 9 de 10
    9. Pregunta
    1 puntos
    ¿Cuál de los siguientes derechos no tiene la consideración de fundamental al no estar incluido en la Sección Primera del Capítulo II del Título I de la Constitución Española?:
    Correcto

    Incorrecto

  10. Pregunta 10 de 10
    10. Pregunta
    1 puntos
    ¿Cuál de las siguientes sanciones no es aplicable a los funcionarios de carrera?:
    Correcto

    Incorrecto

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